Kuliner merupakan salah satu jenis peluang bisnis yang cukup menjanjikan. Selama menu yang disajikan memiliki rasa dan kualitas masih ada kemungkinan besar akan ramai pelanggan. Meski begitu, selain kualitas masih ada beberapa faktor lain yang tidak kalah petinng dalam keberhasilan bisnis kuliner Anda.
Jika Anda baru saja terjun di bidang bisnis satu ini, tentu diperlukan persiapan yang tidak sedikit. Nah, untuk membantu Anda memulai bisnis kuliner, baik itu seperti restoran, rumah makan, franchise, atau sekedar cafe atau warung kopi, berikut tips yang dapat Anda terapkan.
Tips Jitu Memanfaatkan Peluang Bisnis Kuliner
Ketahui Target Pasar Dan Atur Strategi Penjualan
Yang paling pertama dan utama untuk sukses dalam bisnis kuliner adalah bisnis kuliner seperti apa yang ingin Anda bangun? Jika masih bingung menentukannya, setidaknya cari tahu dulu target pasar seperti apa yang ingin Anda jangkau. Misalnya, Anda ingin mendirikan bisnis kuliner yang ditunjukan untuk kalangan anak muda.
Nah, cafe dengan layanan free Wi-Fi atau restoran murah dan instagramable merupakan dua alternatif ide bisnis yang dapat Anda eksplor lebih jauh. Pasalnya, anak muda pasti membutuhkan tempat nongkrong dengan Wi-Fi untuk mengerjakan tugas atau sekedar bertemu dengan teman sebayanya. Selain Wi-Fi, menu harus terjangkau karena mereka mempunyai bugdet terbatas, yang terakhir adalah tempat harus instagramable dikarenakan banyak anak muda yang aktif bermain instagram dan keinginan untuk mengabadikan momen seru lalu mengunggahnya ke instagram membuat restoran Anda mendapatkan promosi secara gratis.
Tak hanya itu, menentukan target pasar juga akan membantu Anda untuk menyusun strategi penjualan yang pas. Mari ambil contoh target pasar Anda tadi adalah anak muda. Mengingat karakteristik anak muda sekarang yang umumnya tech-savvy dan gemar menggunakan sosial media, Anda dapat melakukan promosi melalui Instagram, Tiktok, atau Twitter.
Bangun Relasi Dengan Pelanggan
Mendapatkan pelanggan memang bukan pekerjaan yang mudah. Namun, mempertahankan pelanggan yang sebenernya jauh lebih sulit dan menantang. Pelanggan yang loyal menunjukan bahwa bisnis kuliner Anda mampu memberikan produk dan layanan dengan baik. Karenanya, Anda wajib membangun dan menjaga relasi yang baik dengan seluruh pelanggan Anda.
Salah satu cara yang bisa Anda lakukan adalah dengan menggunakan sistem aplikasi mesin kasir POS Online Accurate (point of sales). Banyak fitur yang dapat membantu bisnis Anda seperti memberikan pelayanan terbaik untuk setiap pelanggan Anda. Atur program diskon kepada pelanggan yang terdaftar sebagai member dan ciptakan hubungan yang saling menguntungkan.
Untuk mempermudah Anda, gunakan aplikasi POS yang sudah terintegrasi dengan software akuntansi Accurate Online. Integrasi ini memungkinkan adanya sinkroniasi otomatis penjualan harian. Setiap pembayaran, utang/piutang, pemesanan inventori, hingga data pelangga akan langsung tersinkronisasi dengan Accurate Online.
Selektif Dalam Memilih Pemasok Bahan Baku Dan Lokasi Bisnis Kuliner
Mendirikan bisnis artinya Anda harus bekerja sama dengan berbagai pihak lainnya. Pada bisnis kuliner, salah satu pihak yang paling penting Anda harus rangkul adalah pemasok bahan baku. Pastikan bahan-bahan yang Anda beli dari pemasok adalah bahan yang selalu fresh dan berkualitas. Usahakan untuk mencari lebih dari satu pemasok agar Anda mempunyai alternatif jika pemasok yang satu tak dapat menyediakan permintaan Anda.
Selain pamasok bahan baku, Anda perlu mencari lokasi yang tepat sesuai target pasar yang ingin Anda jangkau. Mari kita ambil contoh target pasar Anda adalah anak muda. Jika Anda hendak membangun cafe atau restoran, lokasi paling tepat tentu saja di dekat kawasan kampus atau sekolah. Namun jika karena beberapa alasan tertentu Anda belum bisa mendirikan usaha kuliner di lokasi yang dikehendaki, tak perlu khawatir. Kini teknologi sudah memudahkan orang untuk membeli makanan minuman tanpa harus datang ke tempat. Pastikan Anda selalu update teknologi agar bisnis kuliner Anda bisa terus berkembang.
Memiliki Pembukuan Yang Baik
Untuk semua bisnis, bisnis apapun itu pembukuan adalah hal yang mendasar yang harus ada dalam bisnis. Dengan pembukuan yang baik, perencanaan bisnis akan lebih matang karena pemilik bisnis dapat mengambil keputusan yang dihasilkan dari laporan keuangan.
Jika Anda berencana membangun bisnis kuliner, ada baiknya Anda memikirkan pembukuan yang tepat sejak awal. Anda bisa menggunakan software akuntansi seperti Accurate Online yang memiliki fitur yang cocok untuk bisnis kuliner. Anda bisa mencoba accurate online secara gratis selama 30 hari melalui link ini.
Memulai bisnis kuliner maupun bisnis lainnya untuk pemula, memang memerlukan banyak pembelajaran. Perbanyak mencari mentor atau guru serta membaca literature tentang bisnis kuliner.